Yogyakarta terkenal dengan ragam wisata kulinernya yang menggoda, tak hanya makanan khas Jogja, tapi juga kuliner dari berbagai daerah, termasuk bebek bumbu hitam khas Madura.
Daripada penasaran, simak 5 rekomendasi tempat makan bebek bumbu hitam Madura di Jogja yang wajib kamu coba!
Baca Juga: Resep Bebek Songkem Khas Madura, Praktis! Wajib Dicoba!
5 Tempat Makan Bebek Bumbu Hitam di Jogja
1. Nasi Bebek Mba Desi
Tempat makan bebek legendaris di Jogja wajib untuk dikunjungi, terutama kamu pecinta olahan bebek.
Uniknya, tempat makan disini menyediakan pilihan untuk nasinya, yakni nasi uduk gurih atau nasi biasa.
Sementara itu, untuk rasa bebeknya sendiri digoreng dengan garing. Daging bebeknya memiliki tekstur empuk dengan bumbu rempah yang meresap ke tulang.
Satu porsi bebek madura di sini disajikan lengkap dengan nasi, sambal hitam, lalapan, dan sambal bawang.
Lokasi: Joho, Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman.
2. Raja Bebek Bumbu Hitam
Di sini, kamu bisa sajian olahan bebek yang memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Kemudian, untuk bumbu hitamnya umumnya dioleskan di atas bebek dengan lalapan dan sambal pedas lainnya.
Lokasi: Pandeyan, Kemantren Umbulharjo, Kota Yogyakarta.
3. Nasi Bebek Sanjay
Rekomendasi berikutnya ada di Nasi Bebek Sanjay. Bebek Madura di sini memiliki tekstur empuk dan cita rasa bumbu hitam yang meresap ke tulang.
Selain itu, tempat makan ini juga menawarkan berbagai variasi sambal, seperti sambal hitam, sambal pencit, dan sambal bawang.
Lokasi: Jl. Cendrawasih, Manukan, Condongcatur, Kec. Depok.
4. Bebek Buma
Bumbu hitam di sini dibuat dari air rebusan bebek dan parutan kelapa yang dibalurkan ke daging bebek sehingga menghasilkan warna hitam setelah digoreng.
Untuk rasanya sendiri, bumbu di sini sangat kaya akan rasa rempahan yang nikmat.
Selain itu, bebeknya juga disajikan dengan sambal mangga yang memiliki rasa ayam pedas dan asam.
Lokasi: Jl. Perintis Kemerdekaan Nomor 62B, Pandeyan, Kecamatan Umbulharjo.
5. Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Alif Kricak Kidul
Tempat makan di sini menyajikan sajian olahan bebek dengan tambahan serundeng dan sambal hitam yang menggugah selera.
Sambal hitam di sini disajikan dengan cara dioleskan di atas bebek gurih garing.
Selain itu, disediakan pula sambal bawang ulek yang tidak kalah nikmat untuk menemani sajian khas Madura ini.
